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ハゲタカ。企業を買収し、厳しく変革して高値で売却するPEファンドは、かつてこう呼ばれ、恐れられた。そんな彼らが、九州の「資さんうどん」に手を伸ばした。資さんの企業価値を4倍に引き上げ、240億円もの高値で売却したのだ。ベールに包まれた企業価値向上の現場を取材すると、ファンドの驚くべき秘密兵器が見つかった。（大酒丈典／柳橋泉紀）
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