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東京豚骨ラーメン「屯ちん」を知っていますか。大勝軒をはじめ名店ひしめく池袋にある有名店ですが、決して全国区ではない存在。その屯ちん、2017年にNYに出店して、いまやミシュランビブグルマンを連続で獲得、連日大行列の超人気店となっています。創業２代目の菅野亜南さんがNYで、何を考え、何をしてここまでに至ったのか、３０分ノーカットで聞いていきます。
▼出演
菅野亜南（Foodex New York, Inc. CEO）
森川潤（NewsPicks ニューヨーク支局長）
▼制作
撮影・編集：後藤直義／デザイン：黒田早希
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