10月, 2024 | Buzz video!! 気になる動画おまとめサイト

アメリカ人が「長蛇の列」。NYで稼ぎまくるラーメン屋「屯ちん」に突撃してみた（屯ちん／ミシュラン／ビブグルマン／ラーメン／豚骨）

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東京豚骨ラーメン「屯ちん」を知っていますか。大勝軒をはじめ名店ひしめく池袋にある有名店ですが、決して全国区ではない存在。その屯ちん、2017年にNYに出店して、いまやミシュランビブグルマンを連続で獲得、連日大行列の超人気店となっています。創業２代目の菅野亜南さんがNYで、何を考え、何をしてここまでに至ったのか、３０分ノーカットで聞いていきます。

▼出演
菅野亜南（Foodex New York, Inc. CEO）
森川潤（NewsPicks ニューヨーク支局長）

▼制作
撮影・編集：後藤直義／デザイン：黒田早希

#ラーメン
#豚骨
#ミシュラン
#Ramen
#japanesefood

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農家の人材不足は解消できるか。次世代の農業はどうなる？【佐川友彦×堀江貴文】

本シリーズはNewsPicksで先行配信中です
https://bit.ly/4hgoxwO

①https://youtu.be/1NNFC_Tx0ps
②https://youtu.be/X2sYRh1SwCU
③(この動画)https://youtu.be/XRD7NyPpYKk
④

HORIE ONEの再生リストはこちら

近年、65歳以上が7割を占めている日本の農家。

人口減少・後継者不足・事業承継など様々な課題を抱える農業界ですが、
堀江さんはポテンシャルしかないと豪語します。

今回は、堀江さんが「本気で農業を変える人」と太鼓判を押す
阿部梨園マネージャー・佐川友彦さんをゲストに迎え、
「農業のポテンシャル」について徹底的に語り尽くしました。

佐川さんがポテンシャルを感じているのは、
畑での農作業に追われ、ないがしろにされてきた「経営」の部分。

経営部分を担った阿部梨園では直売率99％超えを達成。
そのノウハウを無料公開するため行ったクラウドファンディングでは
300名以上から約450万円の支援を集めて話題を呼びました。

“農家の右腕”として、これまでどのように改善してきたのか？
そして、今後取り組んでいくべき改革とは何なのか？

さらには、堀江さんが大きなポテンシャルを感じた事例や
今計画している新たな農業ビジネスについても明かします。

＜ゲスト＞佐川友彦
(ファームサイド株式会社代表取締役兼阿部梨園マネージャー)

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当たり前ができていない農家を変える。日本各地で行う経営改善運動【佐川友彦×堀江貴文】