投稿者: matomenomad

「40代のカッコ良さは筋肉で決まる」仕事も見た目も変わる“習慣化”の最短ルートとは？【村上信五×田中修治】Livenary

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“成功とは、いつ終わるものなのか？”

SUPER EIGHT 村上信五が、各界のトップランナーの人生と価値観に迫る番組『Livenary（ライブナリー）』。

今回のゲストは、倒産寸前だった眼鏡チェーンを立て直し、アジア最大規模へと成長させた
オンデーズの取締役会長、田中修治。

月2000万円の赤字を抱えた経営危機の中で、田中氏が考え続けてきたのは「どう稼ぐか」ではなく、「どんな会社をつくるか」だった。
ゴールだけを示し、道筋は任せる。
尊敬、利益、恐怖のバランスで組織を設計する。
そして、自分がいなくなっても回る会社を前提に経営する。

後編では、オンデーズを成長軌道に乗せたマネジメントの考え方から、社長を退く決断に至るまでの思考プロセス、
さらに「好奇心」を軸に据えたこれからの経営者像までを語る。

成功の先で、何を追い続けるのか。
挑戦をやめないために、あえて手放したものとは。

▼出演
村上信五（SUPER EIGHT）／田中修治（株式会社オンデーズ 取締役会長）

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合宿3日目リードクライミング10A11D完登12A完登12B挑戦中#リード #ボルダリング #ボルハルチャンネル #bouldering #climbing #野中生萌 #楽しい #趣味tuber

The “UGLY” Side of Plating Food

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Why do some chefs not care what their food looks like? Why would someone spend hours perfecting flavors, only to serve a dish that looks messy, rustic—or even ugly?

In this video, we dig into the ugly truth about plate design. From taste-first legends like Julia Child and David Chang to ideas borrowed from Brutalism and Wabi-Sabi, you’ll discover why some chefs intentionally skip Instagram-perfect plating—and why it might be the most honest form of food design there is.

Chapters
0;00 – Intro
0:57 – Challenging our Assumptions
1:27 – Substance Over Style
2:52 – Speed, Heritage, and Rebellion
3:36 – Honest Design: Ugly, On Purpose
4:59 – What This Means for us

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