A simple recipe in less than 1 hour – french onion chicken! Ugly delicious!
Ingredients: 24.69 oz (700 g) OF CHICKEN BREAST ½ TSP OF DRY GARLIC ½ TSP OF PAPRIKA 1 TSP OF SALT ½ TSP OF GROUND PEPPER 1 TBSP OF OLIVE OIL 10.58 oz (300 g) OF ONION 1.06 oz (30 g) OF GARLIC 1.06 oz (30 g) OF BUTTER 0.51 fl oz (15 ml) OF BALSAMIC VINEGAR 3.38 fl oz (100 ml) OF WHITE WINE 2 BAY LEAVES 3 STEMS OF THYME 0.34 fl oz (10 ml) OF WORCESTERSHIRE SAUCE A FEW LEAVES OF BASIL 1,5 TBSPS OF VEGETABLE OIL ½ TBSP OF SALT 8.82 oz (250 g) OF GREEN BEANS 5.07 fl oz (150 ml) OF CHEESE
我们真的期待走向未知吗？我们对未知到底是好奇与期待更多，还是恐惧害怕更多？我们究竟应该如何面对未知，如何走向未知？是带着自己固有的程式，还是彻底打开自己？或许，我们可以从 Ugly Delicious 和 Parts Unknow 这两部纪录片中获得某些答案。
由韩裔美国厨师 Dave Chang 主持和制作的美食纪录片 Ugly Delicious 在今年推出了第二季。这部纪录片的第一季曾经在中文互联网上引起了一阵热闹的讨论，并且获得了颇多好评。但第二季却引来了不同的声音。
本期「午夜飞行」，主播 VC 将和你围绕 Ugly Delicious 第二季和 Parts Unknown 两部优秀作品，共同探寻走向未知的方法和更多可能。让我们一起通过旅行和美食，发现世界的另一面，让人生不留遗憾。
在本期节目中，你将会听到： – Ugly Delicious 第二季在品质上真的「翻车」了吗？ – 韩裔美国厨师 Dave Change 和美食界传奇人物 Anthony Bourdain 的关系有着怎样的渊源？ – Dave 制作的一部致敬安东尼.波登的纪录片《城中三餐》 (Breakfast, Lunch and Dinner) 值得看吗？ – 儿童餐值得关注、值得讨论吗？ – 米其林三星主厨为什么要辞职去给学生做饭？ – 华盛顿一家名叫 Annie 的牛排餐厅到底有什么特别？为什么不可取代？ – 「土耳其烤肉」真正的发源地到底是哪里？和叙利亚有什么关系？ – 作为难民进入其他国家的叙利亚厨师，如何在用自己的努力改变世界对叙利亚的看法？
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本期节目中提到的作品： 1. 「午夜飞行」关于 Ugly Delicious 第一季的播客节目：《纪录 | 一部有点“丑”的美食纪录片》https://music.163.com/#/program?id=1370499608 2. 《未知之旅》(Parts Unknown) https://movie.douban.com/subject/24163558/ 3. 《城中三餐》 (Breakfast, Lunch and Dinner) https://movie.douban.com/subject/34781247/ 4. Anthony Bourdain: No Reservations https://movie.douban.com/subject/2073851/
Music credits： 1. Blue Monk – Thelonious Monk 2. This Will Be Our Year – The Zombies 3. Le Ciel De Paris – Euphonic Traveller 4. Floating Leaf – Tyrezz
