#foodmood_ #eggplant #delicious
You can’t tell by looking how delicious this dish is, when tasting it a umami bomb will explode in your mouth. Best service 2nd day.
المكونات:
٦٠٠ غرام باذنجان
١٥٠ غرام بصل
٣٠٠ مل من مرق الدجاج
١/٢ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
يعتمد ضبط الملح على ملوحة مرق الدجاج
فلفل أسود (اختياري)
زيت للقلي
الطبخ لمدة ٤٠ دقيقة
Ingredients:
600 grams eggplant
150 grams onion
300 ml chicken stock
1/2 tsp garlic powder
salt to adjust depends on the saltiness of chicken stock
black pepper (optional)
oil for frying
simmer for 40 minutes